KAKO IZDELATI LIMONCELLO

Poletje je tu! Čas, ko imamo vsi nekoliko več prostega časa in volje za delati in tudi izdelati kaj neumnega. Tako sem se odločil, da bom naredil Limoncello.

Sestavine:

Limonini olupki .................15 dag
Olupljeni limoni ................. 60 dag
Celi limoni ......................... 75 dag
Šnopc (žganje)................. 1,5 l
Cukr (sladkor) ................... 1kg

Postopek izdelave:

Na limonovem drevesu naberemo potrebno količino limonov in jih nato obro operemo. Zberemo še vse ostale sestavine in razne nože ter lonce, pa še kozarce kamor bomo vse skupaj spravili.

Najprej olupimo približno 60 dag limonov iz katerih naj bi dobili približno 15 dag olupkov. Olupke damo v kozico, saj jim bomo potrebovali.

Limone, te ki smo jih olupili in še ostalih 75 dag, narežemo na tanke rezine.

Limonine rezine in limonine olupke damo v važ (kozarec).

V važ damo še cukr.

Nalijemo še šnopc.

Kozarce hermetično (dobro) zapremo in pustimo kar čim več časa zaprto (predlagam okrog 1 leto), lahko tud prej spijete, samo ne bo tako dobro in okusno.

Po enem letu opremo in ga pijemo. Na zdravje vsem!

Avtor opozarja: PREKOMERNO PITJE LIMONCELLA ŠKODUJE SIVIM CELICAM IN HKRATI TUDI ZBRANOSTI ZA VOLANOM, ZATO NE PITE LIMONCELLA KO VOZITE!

Avtor: Bush © 2003